[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

功效：) }/ a* a$ ^% u2 v3 [/ D
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱: e3 `1 B! I6 W% u7 u0 H

) m1 }# O# T# C- Stvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76& n5 U  {# C3 h- [* p! o! _
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。0 j% I* M4 I* H7 Q  I) z

& q- U3 P/ C3 _- C+ |+ M5.39.217.76制作：
* V5 {9 ]# F% s; C* F5.39.217.76①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。6 k% L- M# s. Z7 S

/ k1 s) X4 Y9 H  K* M) \tvb now,tvbnow,bttvb ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。