[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

功效：5.39.217.76( e9 a, l. u* t
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱
5 a7 T$ W. a: H  G: f5 ?3 K/ F
. J. M! e5 i; l公仔箱論壇材料：
$ s& d" o* y2 N( X冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb% p2 P0 ^/ V9 S' K; e6 o# D
  Q. _9 G, d' f  @2 H% r
制作：tvb now,tvbnow,bttvb' H* B  f/ E4 f4 L9 \3 d" I
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
) b, B" Z& j( y9 k) ^+ S
) Y( T% p+ Q0 f ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。