主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、1 o& b% T% r: v+ O
2 X- [: {# _6 O9 A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣tvb now,tvbnow,bttvb" Q& v) L# U( W8 n" t% D' d" X
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉* F: f4 S+ o- e
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G @8 T- o3 Q) K: h" k7 w7 `& W% c5.39.217.76一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、4 x( f; i! Z- ]& R6 F; p
- }) r2 S0 N' y# f& Ptvb now,tvbnow,bttvb酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 C: Z) b6 Q- Z: ~& X
$ M7 r5 W% j3 h* y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。( s" |0 [" t( e$ g6 G) p' A
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ O- [, ^' d+ A- g# x
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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