主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉公仔箱論壇4 L1 q6 m% t; @; }6 g* O
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制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.76 k1 n$ @; G7 g: z2 E' m; {, v4 Q
" c m! w/ d% i( a/ d8 b+ J m' Ytvb now,tvbnow,bttvb二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 u% V) Y1 z9 q2 M, i2 V: x
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。$ Y# j' D( k* E% l+ @9 p5 |
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。. C0 V6 }' H/ [/ r; E1 k
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 h# x* I7 w7 ~3 s
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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4 m8 z; G$ |7 [6 ] m0 v% Q公仔箱論壇最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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5 h9 n; r( A7 T0 V1 c5.39.217.76五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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5 l1 `, g7 h3 M8 Q5 O8 \tvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞* T7 b7 `3 I6 H- C: J
6 \9 \3 V% g" U& I" I# S公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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