原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
$ g# @% v/ {# M) E; H
! v+ z3 ^% T$ |4 \: @5.39.217.76 调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
) H" l% f ^5 b) {5.39.217.765.39.217.760 S! j4 E6 A* Z& A7 X6 d
做法：5.39.217.76' `! D! Y; f, B6 ?
4 w2 _$ [6 \5 L5 H! B0 z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
- U4 ?6 ]/ W: t, U2 H; u5.39.217.76
7 ~% A0 W; ~6 s$ i8 q( [5.39.217.76 1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。5.39.217.763 h; I7 l [6 |% t
9 i( y" W/ o8 x1 k8 S5.39.217.76  . a) y4 E8 o5 d! x: v4 G2 F8 B$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' v' g( I: L% m q& X# L
2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 t! @% j7 B1 I e( Q
7 T4 {7 q5 U- {7 q4 V" a5 Otvb now,tvbnow,bttvb  2 m9 W) B1 Z4 E
tvb now,tvbnow,bttvb, p# s6 h: ~2 g( _3 a
3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。( }; ?; Q" v) @) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 M" F- J1 G5 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 k. X5 y' ~) X: ]
; F& D: e- D u! |5 j
4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。& @) t- A7 b) b) |3 H( T
0 M! X: S3 E- }6 v, w4 t
 tvb now,tvbnow,bttvb# A' u. m) q, {6 D% k% r0 w x
; A0 f8 x5 U" h6 j4 j. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。5.39.217.76/ |3 _. N$ X4 S7 U9 H( ?: _2 {
; V" N; h/ }2 f( ]* d( }& b2 n  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% G, z4 @4 |( s0 D1 [
8 W" f& P- c8 i' a% p7 }5.39.217.76 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
" [. ]$ m6 V$ a1 }8 F* }& ?% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ \/ s# }+ {+ C4 n
; C5 t! D) d) z: S0 A7 i; t公仔箱論壇
. h8 n5 a0 \" m9 w+ p, b6 L# d+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
/ T' W% w/ r* y& ?
6 l" O" }5 f& g7 P5.39.217.76  公仔箱論壇; L$ s2 T* w: [
! Z9 R- C7 C \# Vtvb now,tvbnow,bttvb 8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
$ E8 m- w2 [- k9 j1 ?! a公仔箱論壇
" {# @" f; M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 [( T) q4 H& L1 J% ctvb now,tvbnow,bttvb
( I9 n. n# H: F+ b' Q公仔箱論壇 9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！公仔箱論壇; q) f& b- s! L; T- `1 G! `. V
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 w: D% u7 i" D* c N0 p
0 a- x* K4 r* c, z% P 1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
- p8 Z" F2 F% m2 o& \tvb now,tvbnow,bttvb9 i; t4 ?) [; l' R% t- h
2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 