清蒸武昌鱼的做法
4 z% w5 B# C ]' b+ m5.39.217.76清蒸鱼---孔雀开屏
) O% M$ P( w& ]% g9 C' b; u 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
g; |& C" ~9 Y; d0 wtvb now,tvbnow,bttvb 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 b! i, H( ?, Q: n0 Z
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摆好造型，淋一点料酒腌一会
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片
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p. P, v% Y- d7 J4 r' P4 K, _tvb now,tvbnow,bttvb将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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) K P7 ]# T) p& T造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 公仔箱論壇: H+ W" k) s" m, a7 t z5 g; K
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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