[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( J# a4 c% s9 _! j  ~# `- @& K. I
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魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) g" O& @% \% D; v
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q" T) d/ a2 W8 l; L7 y
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇4 _' `# U2 h% _# u
做法：
9 D6 Q& Y- Y& u, g* i( x- ]3 S1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ; V. U1 B/ _! i' r% |  _0 e5 Y
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 5.39.217.76" p+ W: k" i6 m3 C' C
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.76, a1 @/ i4 N/ k2 ^1 i4 @9 E
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
. t: q( |6 U0 V# _0 ~( x5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。