[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇) |1 k; u3 q- S, L6 M& X

% }6 h; e; E- u7 _+ `* c魔芋鸡翅的做法
. Q1 o" [3 D" Y- s  p8 [* S' n: J: Q公仔箱論壇原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 0 {5 z) ^) i2 m9 Q4 \6 W
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
3 i$ S* B) Y3 ?  `* N5 e! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.76, X0 u5 z3 ]( n3 v" J5 p/ L
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
4 m0 C3 s) _5 f* x; H/ J2 F2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
6 M: ]2 q4 G0 W( _/ ~3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； ! ?% {3 ~  C& t
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
% I' d6 H7 Z, N8 G% Q2 C6 xtvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。