[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇0 K0 p! s7 F! b. O* k
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魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ y8 D! l. \/ d
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
; L3 b" }2 |, f$ a/ ^7 K# C$ S) W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
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1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
  ^9 Y3 }/ _% z2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
9 z4 Z  W5 r# x, `  @# ^5.39.217.763、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 2 p# T  L. f4 D5 [2 T  V
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
1 r0 T# y, Y* Z2 D. @公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。