過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
- M6 X7 C$ W8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. z) {/ v( L2 O
材料
; @7 x6 L$ i5 j（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 * B$ `5 z. |& {7 u
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 5.39.217.768 p2 ^9 c$ P1 i- S
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
: x7 \- O/ ^% N2 b- H7 }: t- i（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 X f; o4 z( r* Q
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） / [9 \% n5 Z5 S2 X, A
5.39.217.763 t% {4 t, Q2 x# ^3 w5 S, Z
調味 tvb now,tvbnow,bttvb: Y, J( l, S3 n9 W R$ g, `
煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇3 ~4 i9 g: T1 F6 K' @7 I4 l
（ 一 ） 油 一 湯 羹
9 R( O% B2 X/ x$ S9 N& v) f" [! G5.39.217.76（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 Q. K& }* U) t9 I( w+ T8 x6 W
（ 三 ） 薑 二 片
$ H& F% H/ l# d/ `tvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條 ' {% G7 L: W. r2 ]" G6 G% S
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- @* L9 I, W, ]3 |" z8 p
+ {# g* ]) v+ Q1 n/ J' Z調 味 料 ：
" I. L, k9 X( f; ~tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 ' e8 A; n' Y7 x, J8 g
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
) ]9 E" q, N3 r( z（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 A* D/ v) b( M9 ]$ o
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
& F% l5 l* @/ Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r6 a$ j$ c2 H7 m8 D! n
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 : d; U1 ~: l% w% h z7 l% r& J7 E. h
0 [3 `* y2 ]% S
枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇* N* K% J/ ]8 X' R$ q- q* t3 V$ B/ q
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 5.39.217.76, `% {* ^; _2 g9 Z6 q
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
2 ^2 _% F: q$ F) F, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
1 q5 x& I0 e4 t+ c+ z（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
9 Y5 ~/ z4 {, h8 x' p) }5.39.217.76（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb/ r; M, D2 l8 k3 N$ f2 ]
) O5 l j5 F" t) E& ]. V埋 獻 ： p( q9 ?& w* t3 U# S- Q
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb4 S, j; B1 Y8 U' i, h/ Q
2 B0 S# I5 k. v2 d: g- w2 L製法: # n6 K5 S* g P6 [2 ?9 ^" m! @
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& H$ c/ C* g0 l& o
& W1 D0 N" R$ k3 X
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
8 D, P+ {; u1 f3 O3 V6 |tvb now,tvbnow,bttvb
6 R+ Y+ n% w# _) G D, Z$ @5.39.217.76（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 