[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  5.39.217.76, i5 i, A* ~; l6 b. R9 f5 r3 `. z

6 C) i7 E2 {; _1 k" |  B  }' S4 `5.39.217.76材料 5.39.217.76' @9 H# \4 U3 ~7 H
紅 蠟 (細 )2-4條 5.39.217.76% `0 b' ?* T# i: m
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& h3 ^3 i9 _  @( l& l5.39.217.76調味
2 k, z6 I$ J# t5 O3 C; p. z# \公仔箱論壇黑 胡 椒 3-4湯 匙
+ v, J* m7 _* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F0 N' D, ^: b/ {. H5 wtvb now,tvbnow,bttvb粗 鹽 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* I1 B4 x) h' F( b

, i5 F5 b  _' `% ^+ \% {1 w: X5.39.217.76欖 油 或 菜 油 少 許 ; q6 K( k( q* ^- x: J1 U
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檸 汁 適 量 5.39.217.76# w7 b2 P( Q9 J9 L- X

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0 v& n- ?( r* V& {tvb now,tvbnow,bttvb製法: ! g1 R3 [4 M2 S0 i- ^
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 ; D1 l( R- M1 o( m% d. f
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 5.39.217.76, C0 w2 |1 s7 g! h( n& i- ~

7 ^- E* o" [1 m! z- ?5.39.217.76於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 . E6 S' S4 S: q3 h1 ]3 s) K9 y( ?+ O
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。