材料
% L/ X- `1 O/ ?# I# P- G5.39.217.76（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
A2 s9 P3 X" A2 `2 u$ H2 q5.39.217.76（ 二 ） 枚 肉 四 兩
' j2 j& l7 r4 j; b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
: j A8 M d1 S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
- @/ m8 I6 R' P, B（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 公仔箱論壇* S% p D1 \' J6 z5 g5 L
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 3 j9 s" O/ G" a
（ 七 ） 冬 菇 五 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ R- j: A" q- `5 [8 @
（ 八 ） 青 椒 一 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 D. ]/ {, g4 c$ u! g
（ 九 ） 冬 筍 少 許
& i$ O+ @: k' n- W7 t$ i# }5.39.217.76（ 十 ） 蒜 二 粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 s- ^4 P& l4 _. [5 A j. s
（ 十 一 ） 油 鑊
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# |$ M6 v/ x+ q
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： - ~4 O$ b7 P; ]2 u. F) Y8 w
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
" H' q; }* d1 y) N9 u/ V0 G& Z（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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2 f& r& P4 f7 P8 I5 W- z# g公仔箱論壇炸 魚 肉 粉 漿 ：
) e* \% e+ E) H3 ?: f! [' K（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
; g; {( \9 I. d- O2 a& J; K: {tvb now,tvbnow,bttvb% g: S, l: Y( D1 v
調 味 汁 用 料 ：
+ v* s" P' N: {3 Q, l+ z* ntvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 O p4 Y& [( B. R: ]$ I% @6 n1 n$ z1 k
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 5.39.217.76) l" v/ I9 R, [: ~
（ 三 ） 糖 一 湯 羹
/ I4 Y+ k3 K9 Q: @# f5.39.217.76（ 四 ） 古 月 粉 少 許5.39.217.76# W% V6 F W1 v" `# s& a6 O7 T( M
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 5.39.217.76/ U! `6 N! M& Y E* p
（ 六 ） 上 湯 一 杯 5.39.217.763 v0 g4 _$ ^( z1 C
0 Q; H8 w$ A9 S" @: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 @: H% V+ K8 f4 b% u+ o5 T（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ w( C. N0 H8 F( M7 E
" k6 @ x' r) e' e（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb) K* o- Z+ j( ?: [
- Z: T* K5 I. B: W- H: I0 Z公仔箱論壇（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 . x% e# y3 h5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; J# Q7 c. q
（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 3 t! @* W, Z* \" ?5 ~
5 z0 w! q! }! u; n, c" K: o公仔箱論壇（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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