材料 5.39.217.76$ c5 O0 e2 s; }+ m6 R
芋 頭 1/2 個 公仔箱論壇% d4 b' l* j3 b( T! ^; l
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 gtvb now,tvbnow,bttvb' S. S# d0 y, U9 ], s( z
馬 鈴 薯 2 個
+ g' R( `, r7 x) l南 瓜 120 g
' I- _# ^' K6 c4 Q7 q/ K) [: H公仔箱論壇西 蘭 花 1/2 個
& `1 u8 K9 o9 R$ Q$ A$ t1 d5.39.217.76紅 燈 籠 椒 1 個
& Q( I% j$ n) r- ?2 f* J4 T3 I生 菜 適 量 4 k6 O( a3 @& B! x% ?% m J
, R( I$ Z X0 J# ^' q$ c5.39.217.76
, y" |0 v7 m {7 o調味份量
, j6 ]8 O# [% a' P4 z: [tvb now,tvbnow,bttvb日 本 醋 1/3 杯
7 b8 p. t7 f2 F1 c6 |7 t) T豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙9 c$ D, u4 C! Y/ l6 F" x
砂 糖 1 茶 匙; `. N( P, g/ r. j+ o- H3 s, z
白 芝 麻 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' J- A ?, ]/ T1 {
& v2 S, Y) `$ j: T) i3 j
t" z7 _ K3 H# C$ f5.39.217.76做法 1 l1 K7 P' J6 J/ o ^
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
7 C8 A" i8 j' l) L. \& L3 F將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
/ A; a& C+ z2 t公仔箱論壇將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
7 F) d) d8 {% G5 d- h公仔箱論壇將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。 9 f) N$ Z; r$ J( z: U3 ?; W
烹 調 重 點 ： 5.39.217.766 Y. Y" a- ~ y) o L1 T. @/ W& [
可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。 |
發表於 2008-4-13 01:39 AM
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