[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 L( [2 `- M$ Q+ W3 _1 J+ t
鍋巴100克
) g+ w) O. [: U公仔箱論壇大蝦仁200克5.39.217.761 c0 f) {, Q" @7 |/ X" v
熟雞絲100克
, z5 r. E# Z/ W- p  n* O5 T番茄醬100克5.39.217.76* p; g1 c) k9 r! P' _; V

/ M3 y; ]4 p; x# A2 |8 ?6 K. W0 d4 z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇6 ?, |+ H2 a% u9 [5 z/ D$ B, u
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
, Y: q/ L% K: h7 x$ Q0 X5.39.217.76雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 " L4 i. E8 _3 I
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。