[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  ~  O( l* u% F+ F: D; f
鍋巴100克tvb now,tvbnow,bttvb% G$ `: A5 f( E" |/ F7 `4 M
大蝦仁200克. e. a; o- I7 o/ `' x: M5 _
熟雞絲100克
- M2 ^1 Z9 {/ }; q( m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬100克
2 B* g. {6 i7 B8 d3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: t+ F. |' ~0 _# Q. ?% ?
制 法
$ ]7 s; ~; n2 G9 Q( ^0 w- L! m" [% t蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 ) E9 P" p2 Y/ h- W' D5 u% t
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
- n" ^3 J; B0 r3 L! ?5.39.217.76鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。