[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
( @3 r4 _5 a/ [; [& ?5.39.217.76破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
, y* K! S0 e1 e% M, j5.39.217.76些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ @) g1 k+ p- i$ w4 e1 T
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
/ L% {/ `/ s: o  W  G, ?公仔箱論壇這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 t9 T+ T& V, C: A) F% V
檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
  S! F4 z- f4 @4 k6 ^! o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" v6 M3 k: ?% j; y
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。