本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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. R- O& z( l) r! g% u鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
% X0 {7 s5 [( y) K5.39.217.762013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？' E) S: X- e: x2 k( G/ m) D
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* \: a( `8 {4 x
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。5.39.217.76" v' v: z& S. K$ Z
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. `: j* L! V$ d- R六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼2 W Z& a5 }5 y" r6 B$ u D
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
3 m I& q* `4 t8 r/ D' E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ x) {( a' W; [$ P2 T* K1 H
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。tvb now,tvbnow,bttvb( I$ g) K+ W; u5 a: @9 b$ J7 @
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# t/ Q9 n7 ~. n6 x2 x$ [tvb now,tvbnow,bttvb▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
4 G. O$ o2 F! R# C9 Q公仔箱論壇▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。5.39.217.76* s6 _8 T9 O1 s
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
6 E6 w: t& Q, x/ v! j, y$ J" m這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼, a) o4 T( C: _/ v9 U$ |1 K. {
每餐一碗全穀雜糧
3 |% }- Y- \* p+ b& V4 O2 P" H公仔箱論壇全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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水果維生素C
7 v# f q% @& M1 J% p, Z水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。& F& A) T2 g4 q* d! G
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼8 C* ?# `% j7 A
魚類富含維生素D
$ n8 e2 H+ t5 H$ b5 m+ ]7 u. a0 ztvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。公仔箱論壇; ?& Q6 [1 k1 _% E9 ~) n+ O
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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