[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     5.39.217.76. V3 i% e& g: z6 b2 r! ?2 f9 ~1 N/ L
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克$ i( r9 K, b/ Z

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做法：     
7 h& Q8 f! J  B5 H8 {6 d5.39.217.761. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb, A) r, ?* k" b6 `. y7 D2 ~

3 b2 f, x( {; H6 ?5.39.217.762. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；公仔箱論壇$ E. L# v# i0 ]6 d% ^

! D) V  ^% ^% S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。5 \  x! e2 q  Q
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- X% u; y- x# Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：      5.39.217.76+ x! _5 L# `9 U, ?
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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