材料: 1 O' F. u7 `* J# j1 B
腩排.....450g
0 p% N( D: S7 S( Mtvb now,tvbnow,bttvb白米.....2杯 3 q4 Q; C/ H: x( H0 K! @
水.....約1.5杯
! v1 L" X' s& O4 W6 \0 q9 O" s' J5 N5.39.217.76辣椒絲.....隨意
6 t5 V x' O+ [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
2 J7 c) \1 c# }/ V麻油.....適量 * w# I3 j1 K, {0 B! s+ r9 R6 \8 [( P
3 ] |! g" h) E7 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 O! g/ A' o+ g& T7 n2 t; f
腩排醃料:
$ K" m+ n* d, D- Y. z5.39.217.76生抽.....一湯匙 _% t& j$ E; e' V: O2 ]
老抽.....少許公仔箱論壇! H* K0 M& w, S: w& i4 x% x. f
糖.....一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 X5 [5 `: u6 `* }; T" J1 F4 u
胡椒粉.....少許/ K0 d0 x& I( P, i1 g4 a$ B; T- G
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b# A! t) [) {' V; B6 G& B做法
/ W9 u/ j2 z' _& ?( {% O- c5.39.217.761.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
* C! W2 D: u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 r8 r1 O* t% i/ U8 p) x" O
2.將白米洗淨
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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+ m6 C1 d* c% y( a5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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