呷醋
, T8 w3 `0 i9 g情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
: `& |: S. [ Z1 w5.39.217.76對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，5.39.217.76) h: I/ k% Z* o. ?( N
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣8 j/ W1 r2 j4 B* b; @
味。
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事後奶
" Q: t2 z6 S3 j0 G% p* X吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖' {' w* ?3 g- v
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料公仔箱論壇) c3 j. g2 P4 E
有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正tvb now,tvbnow,bttvb& v! U5 m l; m% R( C; R9 D7 w8 [" a
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
* d! ]; O. e& I2 G/ v# ]公仔箱論壇砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |
發表於 2009-1-5 12:34 PM
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發表於 2009-1-6 03:41 PM
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發表於 2009-1-6 05:00 PM
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