每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
- m4 s4 k8 A" n' M! {8 @# w; u; @ 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
* |* Q6 E M$ p: o
4 ?) \& ?! ?6 s8 \: M5.39.217.763 |0 V% W: ]5 i! ]1 j c
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 z8 ^3 |3 Q' b1 {/ @1 T# r, L
5.39.217.769 E) b; ~/ R) ~8 H, x; {
2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽 [; n% b9 \ |4 e" n& i1 O
公仔箱論壇! l- f" }7 L9 Q
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 . M+ t( l ^! q: u" a% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' R4 g: R( W+ @' b8 T
3、食物中蛋白質的攝取量不足5.39.217.768 C! W- k& H) f- O) K; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 j0 k0 [ c* J6 g# C3 b
根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
, m2 r' ?- v4 f3 G+ N; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B% n( \ W, L- K- C
4、動物性蛋白質的攝取量過高tvb now,tvbnow,bttvb( z+ v7 F, l0 z' d1 v
5.39.217.76, D0 h0 q3 B5 X, P" V( ]
動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
( Y: K% _6 d- c8 Utvb now,tvbnow,bttvb
: Q2 F6 V+ A: e! T6 @" O5、常吃發霉的食物) ^/ v4 _* V p% s( ]9 `9 l
0 Y; F* M8 j0 g1 g) ^$ {9 T別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 5.39.217.76& M3 m2 b. G; S3 r7 d! Z+ h# A; n
7 z# k$ }3 {4 @& ~3 z8 y) g2 G
6、青菜水果的攝取量不足5.39.217.769 B- k9 s8 D. U! J9 P) \+ F5 b' y
公仔箱論壇0 I3 }9 F2 {: l% V6 ~
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 