材料： (4~5人份)
7 K/ j! c- B" R5 G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300gtvb now,tvbnow,bttvb1 l3 V3 }, e! _% ?: g( j
白木耳.....1大朵 (約15~20g)公仔箱論壇& v: [# p/ @9 c( ^* a5 a" [
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
. _+ \: c4 w; m6 [薑.....2片
3 A# Y% b( C8 S& o* J鹽.....適量
* ]- |% _$ m) m3 C4 Q( [公仔箱論壇水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
; ]: {1 _1 b/ s* c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb也可加點蓮子、紅棗
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做法：- |+ l4 U2 z% \6 w: y: U
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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9 I9 H+ J: ?2 f# s, Q5.39.217.762.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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