材料： (4~6人份)
( n( h8 m4 F6 ~% o7 ?4 z4 C8 n苦瓜.....2條/ }$ u3 M7 P% |) H
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)5.39.217.76: r% R V+ u( s* O
黃豆.....100g公仔箱論壇8 T, \' \$ e b, b1 @3 R
薑.....2片
r C" G1 U* {tvb now,tvbnow,bttvb清水.....適量公仔箱論壇, N: b- c' n( t5 V& M+ R/ [' s
鹽.....適量公仔箱論壇: N) Q3 O! Y u3 D; Q0 m) [1 R
※也可以加入適量的酸菜喔 5.39.217.766 M3 c6 J0 k+ J, z4 J
4 g% G, s5 p, S7 G" W. W
4 o, o( l# E( d" @4 |公仔箱論壇做法：
* {2 q7 y% ~, S5 K8 a公仔箱論壇1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
7 c( l$ H" X0 ^% F5.39.217.76
3 Z; i, @3 }* Z: U3 h2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
( B! C& `& L6 z- B5.39.217.76 |
發表於 2014-11-1 04:25 AM
| 