[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： 5 D' g" S6 j' `6 g5 T2 H) v: ?

, J# I$ Q+ g+ s8 H( a0 H: z1 s9 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍 ... 1斤
9 ~  h# K, B9 U* Z' \1 N3 D水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 5.39.217.76- D& I: t; j3 B8 k1 o8 O
黑芝麻 ... 2大匙 公仔箱論壇, Q' U4 z  d9 P( ~# U' @; u
冰水 ... 5飯碗(2份)
+ Q: v* z1 h' ~9 Y  p4 c公仔箱論壇調味料# V: Y8 M) R! d% c
鹽 ... 1/2茶匙5.39.217.76- a) {# |7 A& Q* z+ A% O
味精 ... 1/3茶匙# @+ B$ @8 |; g4 C
醬油 ... 1大匙
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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。