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[中式食譜] 芝麻蘆筍

所需材料:
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青蘆筍 ... 1斤
& e# L# Q7 x: u) G, B3 K水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) , U5 e; Z  w" s) N5 j
黑芝麻 ... 2大匙 公仔箱論壇4 _' o9 T; P- T: v8 ?$ v
冰水 ... 5飯碗(2份)tvb now,tvbnow,bttvb+ m, s+ n8 Q8 a
調味料
7 s, r# @: D" R鹽 ... 1/2茶匙
! u, n' p  P5 Q味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: F5 p. W& p
醬油 ... 1大匙7 g* h' G) ~8 \7 s6 F! K4 I% `
5.39.217.763 G. T- \- d, _0 w
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‧ 作法步驟:
3 v1 B+ k) j$ b6 i! R3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  • 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮,切成寸段洗淨。
  • 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5~2分鐘,撈出浸冰水中再換一次冰水,等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
  • 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
  • 蘆筍先用調味料拌勻,撒上芝麻即可供食。
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