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材料tvb now,tvbnow,bttvb. \0 [1 G& V& P1 i W
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）6 [( R( h5 r2 F* O0 D: K0 i" @
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做法公仔箱論壇7 }7 e7 E/ |1 `& q& ]( j' ?9 E
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2 I- w1 _/ r5 l% l2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb& e9 k, a+ t1 N; u- D
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) h" E6 ?) J1 l) J" |4 t( Btvb now,tvbnow,bttvb鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。公仔箱論壇, y7 U& ~# O2 \0 m6 A
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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