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[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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) p5 G( x7 B$ Z: ttvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)' l" w. ~8 h1 n
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& k1 j& i: k5 g8 R: g2 M1 u
1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。0 B! ^" S* q! ^
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2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。
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! d  r8 N) p8 g公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F- C' r4 v* v( Z+ Z
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