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- ?' |$ W. g! e8 ?, otvb now,tvbnow,bttvb0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ） 0 ^0 ~4 b: o2 W% _: ?
份 量 ： 4 人 5.39.217.767 B7 M! h4 j2 |0 I+ s! W
# c Q) n4 d0 O7 Ptvb now,tvbnow,bttvb每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最  ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤  殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒  。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 _% V& j" p1 v$ f y* H' k
5.39.217.76" p& h# I* _/ ^+ U5 A+ q6 k( a: m
8 ^( W, d7 t5 {. i* }7 D材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、  3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' Y& i) j/ o8 @% c0 O/ N) S
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調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙! S8 ~3 U) P3 X: [1 q
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2 s/ r: [- _ W& z) Q% D6 ^% N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後  冷 水 盛 起 備 用 。 7 X9 p1 ~7 E7 I& z8 o
8 u# F4 o/ u) R/ Y" ~4 S公仔箱論壇2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至  身 便 可 。/ }& x, N6 g; n
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- I4 y% U! k, O* A+ Q. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。
6 e" \$ p2 ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-27 11:25 PM
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