 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) c1 t! X) X3 v) Z: a" s$ R# j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; M) d: A1 [, t7 U
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
) }4 H5 D* e$ C5 E" ]7 X 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；+ J, h# m+ t. F- @& _7 P7 \
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ U8 Y) ^! ?- A5 w" U
功效：tvb now,tvbnow,bttvb! [' Y; ]+ t. t [( g6 S; v$ ^
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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, v3 m2 T/ y7 p! I7 Y H* }+ \2 ?# h美食科学堂公仔箱論壇- i- l/ a/ O8 l9 x
$ H. y# p* ^! ntvb now,tvbnow,bttvb 蝎子
# ~) U9 j, K& k+ F, f- h4 j% W 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。公仔箱論壇1 M* R d: c0 |. V: c2 D
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
0 {2 K x/ J( Z' c! etvb now,tvbnow,bttvb 云苓
: |% h. M1 R- L4 M) }2 ?公仔箱論壇 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvb now,tvbnow,bttvb- ~- A9 ?4 C @
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靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: Y$ l" F9 W9 t4 L4 J, w
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
$ s1 x' O9 k7 w: b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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7 W# E0 A! B0 U% |! _* M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- n# i0 V. t# ^
美味嗒多D
" H- [4 C& h* V3 `2 c( g9 P3 b' ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓蝎子汤
" ]) J c/ V! L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 y1 _- U# N: M, Q
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。5.39.217.76! e" I0 l4 @7 ^: ?
$ E) b' }/ n/ t$ E5.39.217.76 蝎子炖龟汤tvb now,tvbnow,bttvb# f6 W- x8 T! L$ ^
1 T2 F7 p2 A* e$ g* j: Z 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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