[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下' a3 q4 N- Q7 [$ y- ]: q
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
- g/ ^" T8 |. S' z* \/ D# ]9 c+ ]把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
  b! [& {: d8 c' r6 ]8 ~; ^" Otvb now,tvbnow,bttvb垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦2 K/ Z" Q1 `0 r. K  q* f6 ?$ z
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 * |5 M+ c0 e1 `4 b8 _& T" D
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maggieko

thank you to share

jonh

thanks