材料公仔箱論壇. x! p1 h+ p4 w: b3 ?* `9 a
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料公仔箱論壇8 D, M! t2 K6 U2 q% _
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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' Z1 a# G. |0 G0 u4 u. htvb now,tvbnow,bttvb做法- ~# l p4 {/ m
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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! @6 n7 g9 }' K/ I8 }5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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3 Q/ K) r8 q: S" X" Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
6 W' S1 @7 a* H/ L' u. K) x! c" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d8 F2 H7 E5 Y0 d9 v. j" T7 q! v5.39.217.765.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。- Q9 @3 G0 @$ h) W4 s
; o2 R; |* c3 \公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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貼士
+ b! e! O7 ~5 W7 O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 q7 R/ f a: x
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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