[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

zactlion1899

【材料】
# `3 i* c2 H8 Y1 `公仔箱論壇牛柳肉六兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; p6 q. o8 A
馬蹄十粒(去皮)% S. m  K0 ~- x
木耳三朵(浸透)
8 l6 \+ k- @! z# c0 L' z, Z9 r+ u( qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸二茶匙
. K6 w) {! g  G$ l. [: m, N% c. j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙' s' u/ p) F. K! \* A+ l

- u" Q2 b* N( Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 u4 B# N- G' w+ w
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! ]4 ]5 l0 O- S, r, t1 X1 H
清水一湯匙
  y+ k8 P' ^( Q/ W0 Z5 H+ ^生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S* a6 D& K* z% M' ^, R3 T
砂糖半茶匙
# }! u! Y8 @2 a; [麻油半茶匙
* g: J. x1 }7 ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙5.39.217.764 V! k) F/ C+ N' U
生粉半茶匙5.39.217.763 U) e! S% H- D2 d
生油一湯匙5.39.217.768 f4 ]& g5 Z; P$ K4 h

' q' n/ `$ g/ X7 D【汁料】
7 f9 F  s% I" B清水五湯匙
* ~  r7 _0 {" p  c, c) ^0 k0 S生抽半茶匙
3 A0 F% V( W0 h9 K% r5 J+ z老抽半茶匙公仔箱論壇0 D# O6 a) s7 A- ?
砂糖半茶匙
0 e' g4 J" U; P) }麻油半茶匙
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8 y, @2 C% K% {0 P( H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
; v: G4 Q9 c' @6 ^$ c' U5.39.217.76(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。2 P# X( J  S9 [
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
7 e' E3 e  [- r( ^4 M+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
* N, J  @; n( ~) E(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。5.39.217.76  _6 O( m+ G$ h
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。