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[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

【材料】
8 _) i/ ~* [& S7 g/ C8 U* s4 K6 b公仔箱論壇牛柳肉六兩公仔箱論壇+ g! p+ f" N; g9 T& E
馬蹄十粒(去皮)0 G' \# I7 [) z
木耳三朵(浸透). l7 \4 k- L! R" m
蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ `  L$ {1 Q' T9 ]" W
川椒粒半茶匙
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. ?$ R% r1 s# M* C2 Z* L公仔箱論壇【調味料】; L5 P# l0 _7 ~! M$ b$ c* A; R
梳打粉四分一茶匙1 Z! ]" @9 N2 a4 p
清水一湯匙
# r' m" N0 C+ F5 z* Y生抽二茶匙
$ S8 ?# ], [: W1 f4 t5 Z7 S7 H* Y公仔箱論壇砂糖半茶匙* Z+ v( O0 I2 {2 ^1 c( o4 q
麻油半茶匙
& A6 C' N/ t2 S! Y6 G0 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
4 v' a5 y& \( J% K7 D公仔箱論壇生粉半茶匙5.39.217.76( p' m# l9 K- @/ a; j. n! Y
生油一湯匙, `, \  G1 M+ ?) S4 y$ M, B

: r& v0 y% b  B0 W( V: T5 d5.39.217.76【汁料】
: l/ _  \+ M+ x% L清水五湯匙
% g$ G" q" [- T. t% T; }; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半茶匙5.39.217.76  M. O4 _' d5 ^+ A1 C
老抽半茶匙
& k( b3 P8 W6 _: F8 l& z; M5.39.217.76砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  T' a/ i9 K& q/ C* L/ Y, o
麻油半茶匙! I7 a+ @5 ~1 B
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【做法】5.39.217.760 \; l0 ?( i! z. @
(一)牛切幼條,與梳打粉及清水拌勻後,再加入其他調味料,醃約三十分鐘。5 z5 `$ N& F! o& W/ N+ c" k
(二)馬蹄肉切幼條,木耳切幼絲。
6 Y/ _" G% o$ U$ s8 ?(三)燒紅鑊落二湯匙油,爆香蒜茸及川椒碎,將牛柳回鑊,灒酒。* Q% h4 n0 L& x  c
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
+ g. w5 Q" A& l* T9 J# t4 m# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻,即可上碟供食。
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