材料： tvb now,tvbnow,bttvb* }2 ^' J$ `+ a
花枝肉 ... 200公克
( _& L+ E/ F! z& V4 x) F/ U5.39.217.76新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇7 ^8 X6 i+ S( J0 M& z& J! c5 Y
蝦仁 ... 200公克
: L4 ?8 r2 R. G6 i$ ?$ t白芝麻 ... 30克 + E6 m; H& o; B& z
蛋 ... 2個 5.39.217.76 g2 Y0 S0 y) {" l l3 D
廣東菜 ... (作盤飾)
1 `# J0 o. r1 s& H$ j8 Y公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料) ' [4 b* Q2 K) }. R* w4 r
調味料_A 5.39.217.76+ n' |! {/ ]& s" b
咖哩粉 ... 1大匙
; L- b) H% I% {3 c; O2 f鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.762 ~; q& r* L' k
味素 ... 1/4小匙 5.39.217.765 t I5 o' y% i0 Z4 k4 x/ I* l1 T
蛋 ... 半個
# h5 p$ c" ~& `- B. `; V m- L8 g麵粉 ... 2大匙
: t' k4 x$ v, C. R2 r調味料_B
1 ] a5 Z4 G9 v. l) g- U+ z5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 V0 D; [$ O2 \
味素 ... 1/4小匙 5.39.217.760 }7 k; T) i5 N; w
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E+ y) t- ]7 ^+ w5 {, a" Y. \+ w
蛋白 ... 1個
* J: p* g |3 N& K# g( u5.39.217.76太白粉 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 l% b1 ?! q' b; S! B
0 l/ V% k0 ^9 ~6 F0 i公仔箱論壇做法： . O6 x% g+ i' y
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
& V6 ]# k$ p8 |% N- U. B公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
% l3 ^ _5 O) M$ H% Z4 f+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
0 s; V( m: I" k) I+ @3 P4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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