材料
9 e; d! n: z+ N% x綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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$ u* g1 G$ h- Y) z7 x' j2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 s# I7 ]9 m1 c3 L$ @# G# Z
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。8 k/ m$ t1 N: [* ?
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。: X" d ^) o- H2 ^0 S) W
" {; B0 y0 O* ~! J2 u' A# O: _3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。公仔箱論壇" B8 e6 _! M: k+ x3 y J, U
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0 B' t/ l# j0 r3 y貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。" y5 Q; c6 d- Z" M
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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