[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
9 h6 L! w; v5 K+ E8 i5.39.217.76蔘鬚 15公克 4 {- L( ~1 N( i2 i  r& N
紅棗 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ u/ B/ m! g2 r  L  n: S
薑片 20公克
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【調 味 料】
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4 L! W% _8 C5 w/ H) T公仔箱論壇米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- j9 |/ B1 |* u! S: ]
鹽 1/2茶匙 4 y' ~2 z$ V% v/ r. B& J: n+ ~

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【做　 法】 公仔箱論壇4 j5 ^0 V. Z) v) i$ N2 A

3 z5 [$ U: S% m公仔箱論壇1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
1 D+ p% t5 H' L! B: x/ X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# M( |# x: O* @% H9 O1 @7 f
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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9 w" M+ Y: {8 e2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。