[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" B6 n* e9 e$ x: K* P8 i

, Q9 T& |6 C6 }& D/ R$ D$ h. \5.39.217.76仿土雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ }. ]+ ^/ |. b7 u  b
蔘鬚 15公克
7 U  Q; T8 v& L  H9 j0 c5.39.217.76紅棗 5顆 5.39.217.76. ?0 `0 c, Q5 J. C4 _5 p
薑片 20公克 " m7 b* x% _- }, T
水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 P) @/ I2 P3 h; ~5 m0 N) g
【調 味 料】
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. @3 a: c9 ]' v( M. P6 t8 W9 l* p% V公仔箱論壇米酒 1茶匙
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7 e5 z6 f" y8 ^5 {( ^$ F& a2 J2 s( L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 , Q; y' f1 }9 J

3 O0 T& [. H' w9 Z1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。