[中式食譜] 人蔘雞

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8 c' b8 K( R" e: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 5.39.217.768 Z' X, k' b5 H- @" B
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仿土雞 1/2隻 3 B2 I/ ?! g, z6 |. A/ s0 F
蔘鬚 15公克
# _, q7 J& l8 f7 \0 C4 w紅棗 5顆
% E; \9 i8 Z6 e: L' h5.39.217.76薑片 20公克 5 @( Y0 ^; j  ?$ p( j
水 600㏄
2 j4 M; j9 K0 y0 C' S! O5 r3 X1 D; z5.39.217.76【調 味 料】
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6 X9 f6 r" q5 Z# {米酒 1茶匙
5 |4 L* ^8 A# g* l5.39.217.76鹽 1/2茶匙
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& g, c; M. q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; G0 X. d* d: I5 r公仔箱論壇【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ h4 P1 u* B/ q/ ?( w

' R* t* j: q4 b9 |* j0 N6 i. J! S  |3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。