[中式食譜] 人蔘雞

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2 z: i8 X# W. s' E5.39.217.76【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
& e* s" k2 ]% r! X6 E4 s/ C$ h公仔箱論壇蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# _# \. I8 }
紅棗 5顆
* B+ g- S2 c5 h3 q; B' ~$ atvb now,tvbnow,bttvb薑片 20公克
; G- @2 O" d1 z) u' w( l! t4 ~: L) `水 600㏄
! }" R9 S) L2 k. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 1 [2 e; g$ z8 f+ j

5 W+ X' ?4 k7 q" O: t$ v米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 L: ~, ]+ L# |0 K
鹽 1/2茶匙 5.39.217.769 |% t! D- \3 |+ J
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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; H, l5 O  [- U5 P* y% ?' U7 E5 b( l2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  M6 U+ K  {* Q2 I+ s/ n' ~5 t
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。