2 K* D( ~7 r& Q0 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( c5 a1 b' b0 r& h2 t, S
材料# _ f+ T9 e7 V$ `( T- J
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 y+ d+ k$ p8 _* Z! L
! q8 X- N$ S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
$ H+ L9 r) Q7 ]; m洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許5.39.217.76; I" d. ^( Z c" Z# m1 \) V
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. ^: {0 k, ]. K0 z4 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ m+ S& F" i# Y( z
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。5.39.217.76, X4 C' z3 N7 {" U! f
& U3 c9 ]9 h* f+ Q# @" R2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
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" |4 I2 R- C; G: W) H4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
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5 W0 e' P) f1 E% ^' L5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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6 ^3 x5 s4 I1 ]6.水雲洗淨，切成小段。tvb now,tvbnow,bttvb! s7 c+ `8 ^( q& G
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7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
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, y' {1 D- d' K7 o8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 5.39.217.763 Q2 h5 r9 X& t4 M% v$ j
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如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 u/ b: X! ~
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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