[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 Z. R7 D8 b; m3 r" i
調味: 蠔油麻抽糖
! _  ~: P( Z5 a: D# J7 y公仔箱論壇食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 W' Q: V! X. @8 f" M# P# C% w
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 5 ]3 r' V0 `8 D
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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/ _7 O- F1 j, h0 r4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。