[中式食譜] 貴 妃 牛 肉

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( t7 c9 _7 x$ g5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb: b$ w+ b1 l5 R1 v
牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、  乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，公仔箱論壇2 z! h- M% P. |2 i  L

7 G. n, i9 o; r5.39.217.76調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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- x. v+ Q' |+ s$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 U/ U2 R- g4 L6 [
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb) d! E. F; l9 g/ o/ [
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2. 燒 熱 油 ， 下  乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。公仔箱論壇0 Q7 G9 P* }8 f9 v! j3 `3 u" m
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。