[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
8 i* J0 ?! p" |7 o( i  j+ g公仔箱論壇椰肉  適量
, x1 g6 ^/ ~# f0 N5 [椰子水  150c.c  
- n1 p# `3 J0 N' t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵
; L" ?/ F* C5 q8 J- g' o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
, a6 b2 y' h2 u9 B# y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- B+ O% p5 _' r. G9 y3 f
檸檬葉  2片 # ^. |  g# g/ L: Q, w( L6 R/ U
南薑  3塊
. f( F' U; F. U0 n% h; O: ]0 |' J5.39.217.76椰奶  100c.c 公仔箱論壇% J( @2 H4 f$ G
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 R4 q9 K1 {- Y) _( |% _
【調味料】
' V8 o, z/ B) Q5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% @+ t, x/ Q) s+ I0 W$ Z
魚露  1小匙 5.39.217.764 ~) ]' X% v. V( f5 C  z2 t
【做　法】
/ M. [! @& W1 E% j1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
3 m) S3 Z3 l- T: o1 ?8 n2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 2 z# M1 {2 d( C# d2 {- F
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。