[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 8 |/ [2 f: ]  J
椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# y( D; E3 R& C: m5 t! n
椰子水  150c.c  5.39.217.769 f7 d6 ^: O" f; n
椰子  1棵
( r$ a  y+ G" R! g+ ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
4 X4 j) Z1 I: v! v, h5 v香茅  1根
' g1 y; s! G3 Y. E' A3 x檸檬葉  2片
2 g( `& W. L6 c$ t0 @tvb now,tvbnow,bttvb南薑  3塊 2 P1 k" e! ?+ H0 Q
椰奶  100c.c
/ t# G( A% O5 P4 i% v- O  E5.39.217.76香菜  少許
8 f' N5 I4 ]  a公仔箱論壇【調味料】
3 p$ c. F, z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
; m0 @! l$ P6 l$ M2 stvb now,tvbnow,bttvb魚露  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, P; h+ u. ~  c6 H
【做　法】 ) h% G& O, k5 g
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" X  R& H3 f  S2 |1 @! c/ F1 Q$ M
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb" I' }: G" z# L" H$ Z: c/ W
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。