[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
  ]' z; ]: D1 M7 y椰肉  適量
0 Q! ]+ o% W1 L& }公仔箱論壇椰子水  150c.c  
6 G+ k& K+ U5 r: R) v1 i8 g5.39.217.76椰子  1棵
! u4 Y8 W9 y$ i' V公仔箱論壇雞肉  200公克
5 P( g" m+ ^; \' t8 \' j香茅  1根 ( o7 M& q3 A3 W: L# c
檸檬葉  2片 公仔箱論壇1 v6 A, G9 w- t' |+ T
南薑  3塊
" [8 D& V4 h6 O/ `0 l椰奶  100c.c
; n' b% |; g) A7 R香菜  少許
6 t) n! I5 e: q! D  h3 N5.39.217.76【調味料】
' G+ q2 o7 @. h/ \' S' u* K公仔箱論壇鹽  1/2小匙
/ U5 M& W9 L& N: n9 `* t魚露  1小匙
/ g3 V6 a0 s  d% y9 V【做　法】 5.39.217.762 f/ d; o$ n% G
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
3 _. G& c- ?: V8 |+ l公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb. c; Z$ y7 ~$ _7 y. ?% Y- F
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。