[中式食譜] 茄子煮花甲

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1 V# v/ }- \0 y9 ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `% x5 u$ _1 L# ]+ {. y5.39.217.76    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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8 R+ A% b- ^1 @! j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]0 I: w- k1 `, Z$ T' f0 X; O5 C
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。7 d7 s( f' g* |& B
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。