' p3 B- _% y5 Y8 w0 ^! H
6 r( ?6 s8 p3 J+ M, b" e5.39.217.76材料
/ e B0 G8 ^! {( ~公仔箱論壇五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
! `* `- U% s5 n! k6 V, W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 ^; W( S/ P2 u# G, \
) c3 E: z6 o- k) T公仔箱論壇買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。tvb now,tvbnow,bttvb! g% f+ m& T0 g2 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 `) {: D8 j) Q( U) i
做法5.39.217.765 F2 O+ s0 N" w
1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。5.39.217.761 n3 }* K" w3 t/ {! e
% P4 P; Z* [6 `: @$ J* f8 r0 o6 q公仔箱論壇2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, @; X' d- k2 S' v \3 R
( A' v7 i% V- Q( t4 g) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 W( s9 S6 J' r2 @. a
5.39.217.76: |% J- g$ x% p1 E' D
4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
$ B) R. G+ C! p$ g7 w pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# O# f& Z$ W
; a( Q; E N* C: q& C* ]tvb now,tvbnow,bttvb% A3 X9 n4 y; m, S1 q# v8 Y4 h
 |
發表於 2010-5-11 06:53 AM
| 