材料
# s3 f) f9 {6 U# M( M' H' I: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片
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調味料
( F6 u) U# ^ n: k3 f+ ~- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇. ^( l/ Z7 I/ c: y! c& b
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。9 {2 _3 M5 W( t* ~' y
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2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。公仔箱論壇+ S+ o& n0 [. K- F( A, B i
% Q1 @" g+ n: F; D4 }, Z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。0 b4 c) S# \% C9 S' U2 H
# |6 P3 Y! ~5 `! V7 Z' a5.39.217.764.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 公仔箱論壇5 Z0 U! T2 q' ?. {5 {1 H$ l; `
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菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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