[甜品] 紫米粥

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【材　 料】
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紫米 100公克
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白米 100公克
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圓糯米 20公克
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【調 味 料】5.39.217.76% }) L& p3 U6 p( J& ^

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冰糖 50公克
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奶精 適量8 U0 A: b! a& |
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1.紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。4 l0 S1 Q3 L* S) g3 W0 V+ R
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2.白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3.將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。+ r8 O% t0 e5 @9 A+ z
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4.食用前可淋上少許奶精增添風味。5.39.217.766 _# u% d5 j! b' @7 O% t/ ?
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