[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
- u1 B4 @6 @- E% O& Z冬瓜  300公克
9 _, u; l; Y3 Z$ t, J! V) _5 V4 j5.39.217.76瘦肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 o1 }+ T  _9 Y! Y5 o
薏仁  100公克
8 V3 c5 b9 ~! r( y2 q" n$ |$ d9 ^薑片  10公克 5.39.217.76& `; V) Y2 S; f% J
水  2000cc 公仔箱論壇& c9 L) V. O/ ]
【調味料】
0 P8 ^, o+ B8 e0 e7 Y3 C( Y: p鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 r: j) N1 d. h& N( t' w4 K
【做　法】 5.39.217.762 E! K$ [  P7 P  U
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 5.39.217.76/ |8 Q: ]. p( E0 z$ Z* r
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇9 P+ I; ~* s( u3 u4 m
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 : H3 H; H. O! }5 m
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。