【材 料】
; C0 s" j# e" u" I( k# J
5 {' \& z& ]" J- B公仔箱論壇全蛋
; H; c. C' z/ o {9 U240公克
9 y: X7 a0 P6 f2 B% H蛋黃公仔箱論壇& x& I& W& R2 j. A) a! W
40公克
3 a2 E: y' K* U7 F細砂糖4 Q) i* \' I/ I4 X: a- `
200公克
5 `$ x1 U' Q" t$ Q2 V! Z/ x% }鹽
4 m% G) g! k+ a, b* {% _- P/ `* q- atvb now,tvbnow,bttvb4公克
2 J' q# t) V6 b1 M% o0 I& _+ H5.39.217.76低筋麵粉
: z3 ]/ \; B0 m! N240公克5.39.217.76( [$ t8 h! X/ u" z' O2 U" z9 G7 Y5 y
草莓醬香料
- A5 t% z3 `7 }! T6 p, \5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 I4 S; l( Y' G; O6 k
糖粉
2 ?. \' H/ b: |: o: l. f# c5.39.217.76適量# m4 r% L2 ?; m& E+ C
tvb now,tvbnow,bttvb: _1 f* Q) V+ k" p6 x! B
【做 法】5.39.217.766 K) Q" o- d3 G) q
9 r& N6 A- L" C/ k+ I( | `5.39.217.761.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb! t; J! f* z1 u$ h2 a; k7 u6 [# P
2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' U1 W. \; G- f& ~; O6 m7 E
3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
2 C+ U. e& X7 X. @; H8 f9 Atvb now,tvbnow,bttvb1 e% l: b& G u# Y& v! I9 F5 M
【備 註】公仔箱論壇- D: d$ U5 m$ l3 U2 Y
" ^( E) H5 W( k: S/ b' w1 m2 P/ y烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 y5 g D" d- O+ R烘焙時間：8～10分鐘8 f1 O, g, u" s& n4 S! [4 {+ r
數量：40個（每個約20公克） |
發表於 2011-12-10 02:12 PM
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