材料公仔箱論壇3 ]. F8 e5 v6 \; f J2 f |6 f6 E
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升公仔箱論壇2 V3 G% i5 K( ?7 W! r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ i7 E0 o2 ?' J, o% {
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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/ m% V; u5 \& j* F- V! L+ U公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。! l- Z( Z( X) s0 W$ F- W
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。. N; X) y* a# e% y0 A
) `* ^1 n. M% X4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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- r, Y1 u& E! v4 z5 |9 y$ U! T公仔箱論壇5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb* W& x9 u8 b% l0 {: b9 |
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇' }& L+ d/ |4 Y" A/ B, S9 D
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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