材料5.39.217.76/ S5 n/ e) C! `
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
+ E: h) w# A4 v/ P( X" w4 `- \1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U1 p& [$ A& n0 `) s; i$ J
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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2 z' J/ c3 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。" W0 b O1 x% ?3 v9 L; y
- s' Y' F8 z- I' V公仔箱論壇4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 r( P7 w/ R4 f. x/ \9 \
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。5.39.217.76* k! h- i& H0 |8 d
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 公仔箱論壇4 i4 l$ B9 Q! ?4 I, v; G
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。5.39.217.761 c/ \$ p# o0 q! _$ a
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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