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魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙
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* z$ |" ~* b' X; f做法
7 g: K3 B/ l+ m; G. P1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。7 G- ?8 K7 ]2 C; V2 {) h
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2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。6 f& q8 ]0 i3 M% \: o( `
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發表於 2011-1-28 05:39 AM
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