| 材料 | 鴨胸2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 X& [& R! Q. ]
鴨腸1條
6 b4 S4 N! ~' J公仔箱論壇青豆角100克
" K5 Y; |5 @ `+ I: @5.39.217.76榨菜50克0 Q- P# u5 ?9 p" l
薑20克
4 n. V) @0 ~, D8 a% X5.39.217.76原豉醬2湯匙公仔箱論壇# [( g- U& Q7 f
糖1茶匙
5 w2 K3 t0 {6 S4 ^0 b" w鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. J1 b4 y* W- V, O8 p3 A
麻油少許公仔箱論壇' |* d0 |: {1 b0 f6 |4 u
西生菜1個/ D v& d' @& H3 o; [
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
0 ?" f4 {' K* o( Q( g2 k公仔箱論壇2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。- Q( X+ q6 q6 `6 P
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇) ]& i* r. D3 R) Z
4.先把青豆角粒略炒備用。8 t+ a8 N9 p- O- N* g0 j% x8 d
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
0 G2 O) K L/ o. b公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。公仔箱論壇; P9 }1 l1 A/ \0 P: D* V
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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