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水 500毫升、片糖 60克、杭菊 8克、蒟蒻粉 23克、凍開水少許、薑汁 35毫升
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做法 % H) f( X( E3 L6 x j( E0 _3 s
1.開大火煲滾水,轉細火放入已冲洗的杭菊及片糖,蓋上蓋煲大約半小時。杭菊盛起丟棄。
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0 f G( W& |! J1 n+ v+ u+ B: ?% F1 S0 g公仔箱論壇2.蒟蒻粉以凍開水攪勻,與薑汁一同加入鍋內的菊花水中,以細火煮至完全溶解。
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3.放凉後,倒入果凍模中,放雪櫃冷藏 3小時即可。- u* ~: p( z' s/ l
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