北京碗糕

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≮原料≯
8 N5 D$ Q3 B4 M9 P* ~) |( ~5.39.217.76面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
! g- ]3 c/ }& P! A; t公仔箱論壇≮做法≯tvb now,tvbnow,bttvb" i# E1 V' Y7 \5 d0 r
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。5.39.217.76* L0 W! V% n6 i3 P* [
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。tvb now,tvbnow,bttvb: z; u" {$ K! o
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。公仔箱論壇& T7 p: g! M1 K8 I; P
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
  g8 I" _7 D4 o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb≮特色≯
% e: H: ]* M0 a: U+ otvb now,tvbnow,bttvb碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。8 _& q; j4 |* U: Q) k