O, w! J- ~0 b6 ]; g4 K【材 料】4 P' B# C% F, E6 l
牛小排 400公克
! @5 f6 A, S+ Z; k3 @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 60公克# U* F0 p) U( ~, r
洋蔥絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' e6 L: B, O2 i! I ^1 F" Y' j1 Y
蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: d0 z- y- j1 I. U) ?
辣椒片 30公克公仔箱論壇- o" |- L( t! A+ b% j/ r
薑汁 15㏄
" v9 N* d; f! B ~+ N1 p9 K6 Q公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T4 f9 z6 p' w! t5 b8 d
粗黑胡椒 4大匙
/ g. J- X& i& V4 h3 O) a0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ Y( T# _3 Z x" N+ r
砂糖 1小匙
% f Q& S7 A5 |9 u3 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙2 H2 I* E- P5 @
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M B2 ]/ Q7 e
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; r# h0 x+ y" x% N2 F( j: G+ r
梅林醬油 2大匙
6 J! J% K1 r# G z$ A3 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
: o. J- l2 E; |! Btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
4 t& V2 Z7 m d3 P4 r6 s( W. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆5.39.217.76) N) o% P* {$ G- O" F
米酒 1大匙5.39.217.76 F2 l" B" B+ {, |
太白粉 1大匙
5 j; N. h! P0 o; S9 rtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙
J) ?: o0 D3 R: d+ H* r. b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙公仔箱論壇. Q' j/ W/ F8 X% b. \4 y5 F( z! H
【做 法】5.39.217.76+ O" T$ E: z' E$ Y- y E
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
0 k7 _+ J- A8 n$ r2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ }% {6 o( c) J% _
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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