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【材 料】
# v% E# A0 U) k; N0 ?5.39.217.76牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 g! u- X# [( ]: Q
生菜絲 60公克
) F o' {( T0 A: \4 C洋蔥絲 100公克公仔箱論壇- H: X; ?# o, v9 w$ ]' `
蒜末 30公克# L% q7 T! B8 ?2 ^
辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( }) C7 s+ p6 \% d4 k% v$ {
薑汁 15㏄2 `* {7 b: k0 H0 S' ]
【調 味 料】
" L* V6 }6 j1 X+ k3 g. U% H6 p X公仔箱論壇粗黑胡椒 4大匙. G6 W' b* y" P0 E
鹽 1/2小匙
! H+ p( g. I& {1 w6 e; V% k. |公仔箱論壇砂糖 1小匙
& O7 ^# f$ K, ~+ b米酒 1大匙
9 M# Y4 v4 B5 B公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
s* m9 {/ W& x2 g4 e$ G0 F; V公仔箱論壇水 200㏄' J. B# z' b( M& f& U
梅林醬油 2大匙
" }- v9 U0 t+ R STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量
% d M3 H0 M3 h( d- x4 W3 Y: Z1 utvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 }, V8 a, o4 d! |( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆6 l' V8 m# _: k. z
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ e% L( G& z& \. |$ W- q
太白粉 1大匙公仔箱論壇: c. p9 A6 c+ v8 [. S
白醋 1小匙
/ b" w- z: T7 D/ c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
- s& s% z, T9 ~+ F6 ?" I' r6 m; U% ?【做 法】
$ o5 `/ f q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
& R5 I$ k$ x' ^5.39.217.762.生菜絲鋪放在盤中，備用。
, ]: _* S" s8 K% `3 ~+ P: T3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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