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[中式食譜] 叉烧金钱鸡

【特 点】 色泽油黄美观,用葱酱饼夹食,酒香烟火烤味,鲜美别具一格。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^  V+ V6 w- q" W! _" k
【原 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* f5 d4 S& ^3 v/ z9 u: m
 料 鸡胸脯肉450克,猪肥膘肉500克,熟火腿250克
3 z/ _! ]/ s7 U- i6 B+ a8 y1 R% wtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
# m' g/ Z! b( |2 Q6 s) O (1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀,鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀,然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起,上叉用“明”之烤之。
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