材料：
9 i* R! A* A0 s @3 Z1 B( ?+ P牛仔骨 500克切中塊
1 q, G7 h7 Q9 X6 d3 @5.39.217.76洋蔥 1個切條' q' s5 k/ b% h
番茄 1個切角0 q. f) A: I6 E _1 U/ P
蒜茸 1大匙 | 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! P+ J9 a' f- c
水1大匙 6 l+ K$ ^7 K: i, K- W& Z
生抽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, I* d9 x9 W5 R& ^7 z
麻油1小匙
+ V; L: n# m/ b3 ^ h+ {% e公仔箱論壇糖1小匙 , ^5 v! \5 \, U7 C; ?4 ~
梳打粉1小匙 5.39.217.76+ A/ Q+ B6 N% N7 Y3 z
生粉1大匙 : }# z, Y$ `( B: L4 S
| 芡汁用： 公仔箱論壇0 V1 n* L, p3 _* @' d7 `0 R
水2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' n; L+ @: x6 ]
浙醋2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& c( C, z4 S" f' j, F3 K0 v9 `
茄汁2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E) g4 u, w. b4 Y% X$ R/ j
糖2大匙
2 R0 F8 b6 @6 d3 a2 S8 _7 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
2 g, o; j( E j2 f0 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙
2 B5 O1 l# O0 b! y- ?. }: ptvb now,tvbnow,bttvb |
做法： k& m) ]9 J. y! {) P
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
: W z' y& H: j- t& c6 V- gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
) o+ W( y$ t0 r2 Z( ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb& q3 {& B$ N) F! P3 Z0 B
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
3 c# l( E e2 L/ f& A% C# A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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