[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
- ]! Y* S5 I7 R: ltvb now,tvbnow,bttvb   　材料:5.39.217.76! D: `/ p- ?/ s1 X
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
2 j& _* `" x& P+ ~1 @9 W: R' }  [5.39.217.76　　做法：公仔箱論壇6 h5 G& X% d" j+ y+ L
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇! F9 y/ X! S& q1 \4 m! Q) K
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb, u% C+ v! |, p5 D6 D
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
% F+ h: X1 A+ P' J* O/ A  t; F　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇( t/ B$ n# M; r* d
　　功效：公仔箱論壇# q/ H$ @! w7 C
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb, E. P. d! E) G" u/ k
      靓汤心水" a. S) E6 k* z
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.76* v& K5 _8 _5 f+ q6 h
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。/ t8 N* \; u9 k' [