[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。; v' f+ N7 m* k7 }2 i! R
   　材料:公仔箱論壇" C& V7 j6 g3 e) K! U
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)) ^# D1 b# R( |5 R- J& q7 ^
　　做法：: h) K) y$ ]7 F- y
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
- [: D* E) Q3 e/ n3 e5.39.217.76　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb& f* I$ w* T9 f% u
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。( N3 `/ X6 J% K8 x
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 Q- K, Q5 ]1 E3 p7 f& @
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 d% S4 o% @/ _- d3 d
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。& j  I" f- E4 }: u# o+ f
      靓汤心水5.39.217.76/ G! D2 W; @0 h- M) o( a
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.762 O3 \, `: k* K% o& B% z* m
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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