[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
% J  r1 {  z" ~6 D: l公仔箱論壇   　材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 X: i" b2 j! F
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)( O2 [2 p& B; z3 F) w, W( w' @
　　做法：
4 V4 s# s8 }- Y+ M; T! E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；6 A* _! _/ I. {1 B  B* F/ X2 u! ^
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
: q5 T  Q0 B4 e/ J/ R' q1 t5.39.217.76　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
' D0 e9 g' U4 I/ ptvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! H  U' {) W* a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：# P# F: R4 k7 a$ Q
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。. A  X0 C$ l/ s2 E8 |0 r
      靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 c, K0 R2 U9 F- z
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb- A& K" b# G& a& Y/ u1 m  ~
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
1 q7 a7 p: {" {& }1 Utvb now,tvbnow,bttvb