[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

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# ?1 G* C' g+ ^7 Q9 t4 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ k) ~: e; n7 P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐  1塊
2 ^5 U" l. V4 R6 U: H6 d/ c6 W( A鮮蝦  1隻公仔箱論壇( }! k% T- E9 k# N/ ~$ L
干貝  1粒5.39.217.76" M3 m( {3 B( B0 b% k6 e+ b  z) b
鯛魚片  5小片
1 n8 S" h6 E: A; L) q5.39.217.76白果  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 S+ H- n* Q; \
鹽  少許
4 ^! n+ y' H3 [. M6 h太白粉  適量公仔箱論壇% Q' X1 C, `/ g- m) x" z4 v
醬汁：公仔箱論壇5 ]+ U& G, l0 `- G/ i& Y+ t( w
水 100㏄
* }2 v! A, \' @! X. F8 E0 W柴魚素  1/4小匙
. e, j2 g) \1 u& W# a- Y5 F5.39.217.76味醂  1又1/2大匙
0 }- N- o" b: D1 E6 P; J5.39.217.76醬油  1又1/2大匙
8 X$ r; L+ y; {( t【做　法】
( @$ ^- F6 p: d2 ?1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5.39.217.76; v7 Q* L/ F. ~  X' O
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇7 L9 M9 V$ H' q# @& S/ V
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 Q, Z9 _# m& d  F- G

5 n7 S9 @& H" K! o7 p) O5.39.217.764.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。