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. `& ^ Z A4 N: a9 S' P, {9 {; Q5.39.217.76【材 料】' J# d* O9 v7 O+ O9 F: F$ g
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇, l' x) b$ i# t" e" n* w
鮮蝦 1隻
2 t* ~/ W) O3 h2 C干貝 1粒
! D/ \1 i% C1 l7 ^3 G9 n鯛魚片 5小片
- w4 F4 r; Y2 O% s2 X3 W' h% m白果 2顆
3 o5 D- {6 x) F3 v# W: R& |/ B7 B公仔箱論壇鹽 少許
, ^& A3 y- O6 s/ ~) r, L: s$ b7 }3 n( _5.39.217.76太白粉 適量
& J) k3 \! Z, A. g/ f/ K9 `* S. Etvb now,tvbnow,bttvb醬汁：5.39.217.76; t) M1 j, M( X5 g
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' l; U. q, i6 O: f# _
柴魚素 1/4小匙
( j0 D4 T0 ], ~. i& X" |/ S味醂 1又1/2大匙; L( x6 w2 J- Q% z! N$ ]7 h
醬油 1又1/2大匙
' i( ~- [) j0 [' G e$ ~2 b5.39.217.76【做 法】5 z- N9 a4 n8 |, R
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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6 M( I' a0 {; N' @) \$ Z2 h) Z7 Y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。% r$ s& g% p8 \" u* e Y
0 [" T3 j- |+ G0 P1 d3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# }: {* y, D( f7 ~: G* b9 _
: Q. r! S) s3 Z& R) Q1 otvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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