[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

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& Y# l0 M# V2 \' r3 ~; o5.39.217.76材 料
, D. L! O* Q$ ~" v  g  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙
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做 法
% @3 l4 y* Y* e( d3 L, ?9 b1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。公仔箱論壇6 i/ C! l$ P6 _, u$ G8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ E6 s3 M' ]) K+ ]
2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。& J/ i, B4 U) @  K
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。公仔箱論壇% X* c1 r) k( P7 b2 p1 ]

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如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。