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材 料
( p, D4 p+ f1 q5 t海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；+ Z+ [/ n9 Z, P2 @7 h' U. v
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙5.39.217.766 o/ e7 _( W% V# J" M0 E3 A9 }$ ?
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做 法
* T2 [$ Y* m$ Y0 y6 j5 O$ q公仔箱論壇1. 海 參 洗 淨 切 件 。
& I: F! d3 I6 r! R3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 N# s- ^# \* m
2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。4 d) x; v6 l* f
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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0 N! L) V6 O. K( {8 U! |+ }2 btvb now,tvbnow,bttvb4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。4 L/ V: `8 m( [2 P
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。: i- W/ Q( G# H6 X: f
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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